Нож накири Tojiro F-1350 серии GAI предназначен для шинковки всех видов корнеплодов и фруктов в ресторанах, кафе. Лезвие выполнено из стали VG-10 в обкладках из дамаска, рукоятка - из микарты. 

Особенности:

• Закалка особой твёрдости 60-61 HRC
• Заточка: #8000
• Подходит для быстрой шинковки
• Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине

Дополнительные характеристики:

• Толщина обуха: 2 мм
• Ширина лезвия: 45 мм
• Количество слоев лезвия: 37 шт.
• Размеры в упаковке: 330х65х25 мм