Нож для шефа Tojiro FF-CH210 предназначен для нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы в ресторанах, кафе. Для надёжной фиксации в руке на рукоятке имеется особый слоистый рисунок Micarta. Лезвие выполнено из высококачественной нержавеющей шестидесятитрёхслойной стали, устойчивой к коррозии, эргономичная рукоятка выполнена из нескольких слоёв.

Особенности:

• Максимально острая заточка под углом 20-23°
• Закалка особой твёрдости 62 HRC
• Заточка: #10000

Дополнительные характеристики:

• Размеры в упаковке: 475х100х30 мм