Небольшая и компактная модель ZKJB имеет рабочую емкость 60л. В данной модели все соприкасающиеся с продуктами детали изготовлены из нержавеющей стали, соответствует требованиям гигиены питания. Выгрузка продукта осуществляется за счёт устройства выгружателя в стенке дежи при обратном вращении вала. В аппарате предусмотрено фиксирующее устройство для удержания дежи в рабочем положении. Перемешивающее устройство данной модели имеет лопастной тип конструкции, что обеспечивает равномерное перемешивание всего загружаемого продукта. Крышка аппарата работает на пневматике, снабжена устройством блокировки. Фаршемес прост в эксплуатации и управлении, не требует дополнительной квалификации персонала. В мешалке использована цепная передача для редуктора, которая работает надёжно с низким уровнем шума. Можно установить различную степень вакуумирования по технологическим требованиям.