Профессиональные печи серии VENEXIA Bakery & Pastry предназначены для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в кондитерских, булочных, ресторанах, гостиницах, супермаркетах, кафе и закусочных.

Модели оснащены цифровой панелью управления c сенсорным дисплеем, 10-ти скоростным вентилятором, 3-х точечным термощупом, встроенной системой автомойки и галогеновым освещением.

Процесс готовки постоянно отслеживается простой в использовании операционной системой Android с интерфейсом на ёмкостном дисплее с диагональю 7".

Печи серии VENEXIA обеспечивают одновременную и автоматическую готовку разных блюд. Позволяют сохранять их вкус и аромат при оптимизации времени, расходов и результатов выпекания.

За работой печей можно следить дистанционно при помощи компьютера, планшета или смартфона. Можно также дистанционно анализировать все этапы готовки любого блюда.

Данные ХАССП можно сгрузить на USB флэш-накопитель для сохранения в архиве и дальнейшего поиска в целях обеспечения безопасности блюд и гарантии соответствия действующему законодательству.

Технология в основе системы самоочистки обеспечивает чистоту и должный уход при очень низком расходе химических средств, воды и энергии.

Габариты: 792x1021x941 мм.

Сенсорная панель управления.

Количество уровней - 6.

Расстояние между уровнями: 67 мм.

Тип гастроемкости: GN 1/1 и 600х400.

Температурный режим: до 260°C.

Напряжение: 380В.

Мощность: 10,8 кВт.

Вес: 129 кг